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KELLYRAE94
Stroganoff de boeuf crémeux
J'adore cette recette. Je ne peux pas en avoir assez quand je le rends. Il est très facile à préparer et très délicieux. Je saute les champignons et les oignons parce que nous ne les aimons pas.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped onion
- 2 gousses d'ail émincées
- Steak d'aloyau de bœuf de 200 grammes, émincé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 (411 grammes) de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Poupon gris de Dijon
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 poivron vert moyen, tranché
- 1 (227 grammes) paquet de champignons tranchés
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des nouilles aux œufs, non cuites
- 3/8 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure sans graisse et sans rupture de pierre de rupture
Préparation
-
FAIRE CHAUFFER l’huile dans une grande poêle profonde ou un four hollandais. Ajouter l’oignon et l’ail; cuire 1 minute en remuant de temps en temps.Ajouter la viande; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment.Ajouter la farine; bien mélanger.
-
AJOUTER le bouillon de boeuf, la moutarde et le paprika; bien mélanger.Incorporer les poivrons verts et les champignons.Amener à ébullition.
-
AJOUTER des nouilles et de l'eau; remuer doucement. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. Incorporer la crème sure; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que chauffé.
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