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Wifeyluvs2cook
Sue's super simple rôti de mijoteuse
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Ingrédients
- 1,3 kg de rôti de mandrin désossé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre
- 3 gousses d'ail pelées et écrasées
- 1 large onion, cut into big wedges
- 1 ( 28 gram ) packet onion soup mix
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées
- 1,5 cuillerée à thé d'assaisonnement à l'italienne (ou un mélange d'origan, de basilic ou d'autres herbes)
- 130 litres d'eau
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing A bowl with a capacity of 3/4 liter containing chopped vegetables ( optional, such as carrots, potatoes, parsnips, turnips, onion- whatever you like )
Préparation
-
Assaisonner le rôti des deux côtés avec du sel et du poivre puis dorer des deux côtés dans l'huile; placer dans la mijoteuse.
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Si vous utilisez des légumes hachés, placez-les sous le rôti.
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Dans la casserole, vous avez doré le rôti, dorer l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les quartiers d'oignon tombent en morceaux.
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Dans un bol, mélanger l'oignon, l'ail et tous les autres ingrédients, à l'exception des légumes facultatifs.
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Couvrir le rôti avec le mélange de tomates.
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Couvrir la marmite et laisser reposer pendant 8 à 10 heures, jusqu'à ce que le rôti soit tendre et que la viande puisse se tordre à la fourchette.
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Égoutter le rôti et les légumes; épaissir une partie de la sauce si vous le souhaitez ou servir avec une autre sauce.
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