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MARIK84
Sukiyaki de porc
Le sukiyaki (ski-ya-ki) est un plat traditionnel habituellement cuit sur une "plaque chauffante" à la table.Il s'agit d'un repas très convivial.Familles et amis entourent la poêle à sukiyaki en remuant avec des baguettes et en prenant des bouchées, les composants étant prêts! La viande (généralement du porc ou du bœuf très fin en papier) et les légumes sont pochés dans une sauce à base de saké sucré et servis sur du riz gluant, une fois qu'ils ont été mijotés.
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Ingrédients
- Longe de porc finement tranchée 400/5 grammes
- 170 227 grammes de champignons enoki
- 170 227 grammes de champignons enoki
- 2 bunched large green onions, greens removed and cut into 1 pieces
- 1/2 tête de chou, hachée grossièrement
- 3/8 litre de jeunes carottes, coupées en quartiers
- Tofu ferme de 340 grammes, coupé en cubes
Préparation
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Préparez tous les légumes. Au Japon, ils aiment tailler de petits motifs dans les champignons! Nous avons collé avec des X simples.
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Mélangez la sauce Sukiyaki.
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Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Ajoutez une cuillère à soupe d'huile et quelques morceaux de viande.agitez la viande tout en déplaçant l'huile au fond de la poêle.
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Ajoutez ensuite environ 0,75 centimètre de sauce dans la poêle.Espilez la viande, le tofu, les nouilles et les légumes dans la poêle.
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Allow the ingredients to cook down for several minutes--stirring occasionally until it's cooked through.Remove the sukiyaki and serve over sticky rice ( sushi-style rice ) and repeat with the rest of the ingredients!
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