Surf et gazon pour deux

Name: surf et gazon pour deux
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 tablespoon finely minced onion; 1 cuillère à soupe de vin blanc; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de persil séché; 1 cuillère à thé d'assaisonnement de fruits de mer (comme Old Bay®); 1 gousse d'ail émincée; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 12 crevettes moyennes, pelées et déveinées; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour steak; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'assaisonnement pour steak

C’est un moyen simple de préparer un dîner spécial tous les soirs de la semaine.Vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients dans votre garde-manger.Servez des crevettes aux côtés de steaks avec vos accompagnements préférés.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le beurre, l'oignon, le vin, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le persil, l'assaisonnement pour fruits de mer, l'ail et le poivre noir; ajouter les crevettes.Garnir pour enrober uniformément.Couvrez le bol d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille. Faites dorer les darnes avec 2 c. À thé d’huile d’olive; saupoudrer d'épices à steak.
Cuire les steaks jusqu'à ce qu'ils commencent à se raffermir et à atteindre la cuisson désirée, 5 à 7 minutes de chaque côté.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 degrés (60 C). Transférer les biftecks sur un plateau et tendre morceau de papier d'aluminium.
Retirez les crevettes de la marinade et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, 2 à 3 minutes de chaque côté.