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Tracy X
T boeuf séché de l'oiseau
C'est le meilleur jerky que vous ayez jamais goûté, j'en ai essayé beaucoup, et celui-ci est le meilleur - vous me récompenserez pour celui-ci! J'utilise la venaison lorsqu'elle est disponible, mais le steak rond bon marché est également excellent, et tout est cuit dans votre four.
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Ingrédients
Préparation
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Couper la viande en lanières d'au plus 2/3 cm d'épaisseur.Dans un grand bol, mélanger la poudre d'oignon, le poivre, l'ail en poudre, le sel et les assaisonnements à l'italienne.Amener dans la sauce Worcestershire, la sauce soja et la sauce au poivre.Placez la viande dans un récipient, et mélanger avec la marinade.Couvrir et réfrigérer 24 heures.
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Placez la grille du four au plus haut niveau.Placez une feuille d’aluminium au fond du four pour recueillir les égouttements.Préférez le four à 60 ° C (65 ° C).
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Insérez des cure-dents ronds dans le dessus des lanières de viande et suspendez-les à la grille du four.Cuire au four préchauffé pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient séchés à la consistance désirée.
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Nutrition
CaloriesCalories
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