Tacos aux œufs et jambon

Ajouter les œufs, le lait et le sel d'assaisonnement dans le bol. Fouet.

Mettez environ 190 litres d’œufs dans une poêle bien graissée. J'ai utilisé un aérosol de cuisson entre eux. (Une grande poêle nécessitera plus de 8 œufs pour 4 «tortillas». Une poêle plus petite en fera plus, mais plus petit. tortillas." ).

Laissez les œufs reposer à feu moyen-élevé, puis inclinez délicatement et faites tourner la poêle, en veillant à ce que les œufs se déposent également le long du bord.Agrafez légèrement la poêle une fois que l'œuf a séché pour l'empêcher de trop déplacez l'oeuf le long du dessus pour l'encourager à cuisiner.

Réduire le feu à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'œuf soit bien cuit. Inutile de le retourner car la tortilla aux œufs est fine et bien cuite.

Faites glisser l'oeuf sur une surface ou une assiette propre pour charger les autres ingrédients.

Répéter.

Remarque: 2 œufs plus 1 cuillère à soupe de lait font 1 "œuf de tortilla" dans une poêle de 8 ". Alors, faites le calcul pour savoir combien il vous faudra en préparer pour avoir suffisamment de tortillas.

Une fois que les tortillas aux œufs sont cuites, garnissez-les de tranches de fromage ou de fromage râpé afin que la chaleur dégagée par les œufs fasse fondre le fromage.Ajoutez le jambon (et autres légumes préparés) sur le fromage.

Rouler le taco aux œufs et manger chaud avec un côté de fruits frais.