Tacos de poulet à l'ananas pico de gallo

Name: tacos de poulet à l'ananas pico de gallo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 tacos, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mangue pelée et hachée; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; 1 tablespoon finely chopped red onion; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 3/4 cuillère à café de sel, divisé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites en cubes; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'ail, mélange; 8 tortillas réchauffées (15 centimètres)

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Ingrédients

Préparation

Pour le pico de gallo, dans un petit bol, combiner l'ananas, la mangue, la coriandre, l'oignon, le jus de citron vert et 0,25 cuillère à thé de sel, puis réserver.
Dans une grande poêle antiadhésive, enduite d'un aérosol de cuisson, cuire et mélanger le poulet, le cumin, le mélange d'assaisonnement et le sel restant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Verser 60 litres sur chaque tortilla et replier les côtés.
Servir avec du pico de gallo.