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SOFRITA
Tacos grillés à la jupe
Épicée, acidulée, douce, cette recette de tacos au steak apporte toutes les saveurs à la table.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger l'oignon, la coriandre, le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile d'olive, la cassonade, l'origan, les flocons de piment rouge et l'ail.
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Placer le steak dans un plat allant au four et verser la marinade sur le dessus. Couvrir et réfrigérer au moins 1 à 4 heures.
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Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
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Faire griller le bifteck de 2 à 4 minutes de chaque côté, à la cuisson désirée. Laisser reposer la viande 13 à 25 minutes avant de la couper en tranches d'un centimètre.
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Ajoutez de la viande aux tortillas et garnissez de vos garnitures préférées.
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Nutrition
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