Tacos roulés

Name: tacos roulés
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 5 poitrines de poulet désossées et sans peau; 2 boîtes (170 grammes) d'olives noires égouttées; 1 salsa en pot (454 grammes); 24 tortillas à la farine (15 centimètres); 60 litres d'huile végétale

J'adore la cuisine mexicaine, mais la plupart d'entre eux sont trop épicés pour moi. J'ai donc créé cette excellente version de tacos au poulet roulés à faible teneur en épices.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir les poitrines de poulet pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égouttez bien les poitrines et laissez-les refroidir. Utilisez un robot électrique ou râpez-le à la main et mettez de côté.
Utilisez un robot culinaire ou un mélangeur électrique pour réduire en purée les olives.Dans un bol, mélangez la salsa, les olives et le poulet.Chauffez les tortillas au micro-ondes pendant environ 20 à 30 secondes.
Placez 1 à 2 cuillerées à soupe du mélange de poulet au centre de chaque tortilla réchauffée et roulez les tortillas fermement, en utilisant des cure-dents pour les maintenir fermés.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif. Lorsque l'huile est chaude, placez le taco roulé dans l'huile et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez.