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Amber Jessie
Tarte à la citrouille au sucre frais
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; huiler légèrement la feuille.
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Disposer les moitiés de citrouille sur la plaque à pâtisserie préparée, les côtés coupés au sol.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chair soit tendre, environ 40 minutes.Laissez-la de côté jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée.
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Augmentez la chaleur du four à 210 degrés (220 ° C).
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Grattez la chair de citrouille dans un grand bol.Ajoutez les œufs, la crème épaisse, la crème sure, le sucre Demerara, la farine, les épices à tarte à la citrouille et le sel; battre jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange de citrouille dans les croûtes de tourte.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.
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