Tarte à la citrouille paradis à l'ancienne

Name: tarte à la citrouille paradis à l'ancienne
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 coquille à tarte (23 centimètres); 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la purée de citrouille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé; 2 oeufs battus; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Pour faire une couche de gâteau au fromage: Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.Battre dans 60 litres de sucre, puis ajouter l'extrait de vanille et 1 œuf.Battre le mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et lisse.Faire refroidir le mélange pendant 30 minutes, puis étendre dans la coque de la pâte.
Pour faire une couche de citrouille: Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le lait concentré, 1/2 œuf, 60 litres de cassonade, 60 litres de sucre blanc, la cannelle, la noix de muscade et le sel.Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Versez le mélange de citrouille sur la couche de fromage à la crème. Recouvrez les bords de la croûte de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.Retirer le papier d'aluminium des bords et cuire encore 25 minutes.
Pour faire la couche de noix de pécan Streusel: Pendant que la tarte est au four, mélanger la farine et 2 cuillères à soupe de cassonade dans un petit bol. Mélangez bien, puis ajoutez le beurre ramolli ou la margarine et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.Mélangez dans les pacanes.
Une fois que la tarte est au four pendant 50 minutes, retirer et saupoudrer uniformément la noix de pécan streusel. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.