Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mmcowgirl
Tarte à la crème de grand-mère
Ma grand-mère a fait la tarte à la crème la plus merveilleuse. Quand je resterais avec elle la nuit ou le week-end, elle l'aurait toujours pour moi. Ce que je ne peux pas reproduire, c’est l’utilisation de lait entier frais, mais j’ai proposé une substitution assez proche. C’est la nourriture de confort à son meilleur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 400 F.
-
Échaudure au lait (j'utilise un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant moitié-moitié mélangé avec un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier). Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, battre légèrement les œufs et incorporer le sucre, le sel, la vanille et l'extrait d'amande.
-
Incorporer graduellement le lait échaudé.Ne pas trop chauffer, cela créerait une mousse indésirable.Verser dans la tourte préparée et parsemer légèrement de noix de muscade fraîchement râpée.
-
Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir 30 à 60 minutes avant de trancher et de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
35 minTarteLait, triple sec, Tequila, citron vert, crème fouettée, colorant alimentaire, jambon, crème fouettée, citron vert, menthe,tarte à la margarita (pastel de margarita) -
75 minTartepâtisserie, sucre, farine, cannelle, sel, pommes, abricots,tarte aux pommes et aux abricots -
30 minTarteLait, sucre, cacao, beurre, fécule de maïs, eau, Oeuf, vanille, guimauve, tarte au four, crème fouettée, Chocolat,Tarte glacée au chocolat de la cafétéria de Luby -
90 minTartefarine, sucre, sel, beurre, beurre, eau, Oeuf, le vinaigre, framboises, eau, sucre, jus de citron, Tapioca, amande,Tarte aux framboises de tante Sadie
J'ai adoré