Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mmcowgirl
Tarte à la crème de grand-mère
Ma grand-mère a fait la tarte à la crème la plus merveilleuse. Quand je resterais avec elle la nuit ou le week-end, elle l'aurait toujours pour moi. Ce que je ne peux pas reproduire, c’est l’utilisation de lait entier frais, mais j’ai proposé une substitution assez proche. C’est la nourriture de confort à son meilleur.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Préchauffer le four à 400 F.
-
Échaudure au lait (j'utilise un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant moitié-moitié mélangé avec un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait entier). Mettre de côté.
-
Dans un grand bol, battre légèrement les œufs et incorporer le sucre, le sel, la vanille et l'extrait d'amande.
-
Incorporer graduellement le lait échaudé.Ne pas trop chauffer, cela créerait une mousse indésirable.Verser dans la tourte préparée et parsemer légèrement de noix de muscade fraîchement râpée.
-
Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir 30 à 60 minutes avant de trancher et de servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
85 minTarteRhubarbe, sucre, beurre, farine,tarte plante tarte aka tarte à la rhubarbe -
65 minTartetarte, garniture de tarte aux cerises, Oeuf, sucre,Tarte aux cerises best-of-show -
135 minTartenoix de pécan, sucre, beurre, vanille, cannelle, vanille, tarte, Pomme, sucre, farine, sel, cannelle, Noix de muscade, gingembre, vanille, érable, Cognac, jus de citron,caramel aux pacanes "fait pleurer" tarte aux pommes -
270 minTartejambon, noix de coco, beurre, guimauves, Lait, crème fouettée, Chocolat,tarte à la sirène de guimauve
J'ai adoré