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Stuart Fraser
Tarte à la grenade
préparez ce dessert le matin et il sera prêt pour le dessert après le dîner.Vous pouvez également le préparer un jour à l'avance.Le temps de cuisson correspond au temps de réfrigération.
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Ingrédients
Préparation
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réfrigérer pendant 45 minutes.
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pour la croûte :.
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mélanger la chapelure, le beurre fondu et le sel dans un bol.
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presser dans le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte.
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cuire au four pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirer et placer sur une grille pour refroidir.
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couche inférieure :.
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Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la gélatine.
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ajouter les jus et le zeste et chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution, environ 5 minutes.
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réfrigérer pendant 15 minutes.
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incorporer les graines de grenade et verser dans la croûte à tarte.
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refrigerate for 45 minutes.
-
couche supérieure:.
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dans un petit bol en verre, saupoudrer la gélatine sur 1/4 c de jus de grenade.
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Laisser reposer 5 minutes pour ramollir, puis chauffer au micro-ondes pendant 20 secondes jusqu'à ramollissement.
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Pendant ce temps, battez la crème et le sucre au batteur électrique jusqu'à la formation de pics mous.
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ajouter lentement le mélange de grenade refroidi, battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
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sortez la tarte du réfrigérateur et ajoutez de la crème fouettée sur la couche inférieure.
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garnir de zeste de citron vert et de pépins de grenade.
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réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit assez ferme pour trancher.
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