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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Tarte acidulée aux tomates
 
 
8 PortionsPTM60 min

Tarte acidulée aux tomates


Je suis un Américain vivant en France et qui ai eu quelques expériences avec la préparation d'une recette traditionnelle 'Tarte Tomate'. Je n'ai jamais tout à fait bien compris, mais ce week-end j'ai décidé d'enfreindre les règles et d'en faire ce que je pensais être le meilleur goût et cela a fonctionné pour moi! Même si vous n'aimez généralement pas les tomates, je vous conseillerais de les essayer.Si vous pouvez utiliser des tomates Heritage (coeur de boeuf), faites-le! C’est ce que j’ai utilisé aujourd’hui et c’était génial. Je pense que la qualité des tomates fera toute la différence pour la recette.

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Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à tarte d'un centimètre avec du beurre.
  2. Disposez la croûte à tarte dans le moule à tarte préparé.Faites glisser 3 feuilles d'origan et 3 branches de thym avec de la moutarde de Dijon, du miel, de l'ail et de l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.Etendez le mélange sur le fond de la croûte pour couvrir complètement. tranches de tomates sur le mélange de moutarde, couvrant le fond de la croûte.Saupoudrer de fromage Parmesan sur la tarte; Couvrir de feuilles d'origan et de brin de thym.
  3. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit bien cuite, environ 45 minutes.Servez tiède ou froid.


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