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LBD903
Tarte au chocolat riche
Voici une tarte au chocolat crémeuse «faite à partir de rien» comme celle que faisait votre grand-mère.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, mélanger 170 ml de sucre, la farine, le cacao et les jaunes d'œufs. Incorporer le lait.Cuire à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à consistance épaisse.Je commence par un fouet, puis une cuillère pour mélanger la crème pâtissière pendant la cuisson.
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Retirer la casserole du feu et ajouter la vanille et le beurre ou la margarine.Mélangez bien et versez le contenu dans une croute à tarte profonde et cuite au four.
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Dans un bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics.Ajoutez lentement une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre et battez à nouveau jusqu'à la formation de pics fermes.Tartinez sur la tarte.
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Cuire au four à 170 ° C pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la meringue ait bruni. Laisser la tarte refroidir plusieurs heures avant de servir.
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