Tarte au fromage de baies d'été

Name: tarte au fromage de baies d'été
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fraises fraîches, tranchées, divisées; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre, divisée; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 croûte de biscuits Graham (23 cm); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire rouge, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles fraîches

J'aime faire cette tarte avec des myrtilles et des fraises fraîches provenant de fermes de la région. C'est un plaisir facile pour l'été que ma famille engloutit.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la moitié des fraises et du jus de citron; écraser les baies.Ajouter une tasse d'une contenance de 80 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de sucre; Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le zeste de citron et le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.Étaler dans la croûte.
Dans une grande casserole, mélanger la fécule de maïs et le mélange de fraises réservé jusqu'à homogénéité. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le colorant alimentaire si désiré. Refroidir légèrement
Incorporer les bleuets et les fraises restantes.Étaler sur le mélange de fromage à la crème.Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.

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