Tarte au gâteau au fromage à la citrouille

Name: tarte au gâteau au fromage à la citrouille
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 tart, 12
Ingredients: 2,5 croûte de pâte, 23 cm (réfrigérée ou votre propre recette); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait concentré sucré sans graisse, divisée; Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 113 grammes, ramolli; Fromage à la crème à teneur réduite en gras de 113 grammes, ramolli; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1/4 cuillère à café de sel; 1 grand blanc d'oeuf; 1 grand blanc d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la purée de citrouille non sucrée en conserve; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu

Mon dessert à la citrouille préféré de tous les temps. Ceci est tiré du numéro de novembre 1998 de Cooking Light Magazine.

Ingrédients

Préparation

Retirer du four; laisser refroidir complètement sur une grille.
Laisser refroidir complètement la croûte sur une grille.
Préchauffer le four à 300º.
Mélanger 130 litres de lait concentré et les fromages à la crème dans un bol moyen; battre à vitesse moyenne d'un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la vanille, le sel, 1 oeuf et le blanc d'oeuf; battre jusqu'à ce que combiné.
Verser 130 litres de mélange de fromage à la crème dans un petit bol; Ajoutez 60 litres de lait concentré, 1 œuf, le potiron, la cannelle, le gingembre et le piment, en remuant bien au fouet.
Verser le reste du mélange au fromage à la crème dans la croûte préparée.
Verser le mélange de citrouille sur le mélange de fromage à la crème; tourbillonner ensemble à l'aide d'un couteau.
Cuire au four à 300º pendant 50 minutes.
Éteindre le four; laisser refroidir la tarte au four fermé pendant 45 minutes.
Remove from oven; cool completely on a wire rack.
Couverture; refroidissement.