Tarte aux flocons d'avoine à l'ancienne

Cette recette de bonne tarte remonte à plus de 100 ans. Elle provient de la grand-mère de ma grand-mère qui vivait à Charleston en Caroline du Sud dans les années 1860. L'histoire de la famille raconte que pendant la guerre de Sécession, les pacanes se faisaient rares dans le Sud, La tourte aux noix de pécan traditionnelle a été remplacée par des flocons d’avoine et les résultats ont été étonnants. Désormais servis dans toutes les réunions de famille depuis ce temps.