Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Amanda Grubb Davidson
Tarte aux pépites de chocolat whiffletree
J'ai attrapé cette recette dans la boîte à recettes de ma mère. C'est de loin le dessert préféré que ma maman a fait quand je grandissais. Un avertissement: la recette dit 6-8 portions, mais je suggérerais 10-12 portions parce que c'est tellement riche! Voici les notes de ma mère et la recette.Janvier 1985 - Bon Appetit Page 8 - RSVP Je pense avoir enfin goûté au biscuit au chocolat par excellence; Ce qui est drôle, c’est que ce n’est pas un biscuit, mais une tarte - la tarte aux pépites de chocolat servie au Whiffletree Inn à Ilion, dans l’État de New York. Je serais prêt à parier que je ne suis pas le seul lecteur Bon Appetit qui aimerait savoir comment cette gâterie dense et moelleuse est préparée.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Cuire au four environ 1 heure jusqu'à l'obtention de la fermeté souhaitée - pour une texture moelleuse.
-
Mélanger la crème, les sucres et la vanille dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique.
-
Battez les oeufs, un à la fois.
-
Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
-
Incorporer graduellement au mélange de sucre.
-
Incorporer les pépites de chocolat et les noix.
-
À l'aide d'une cuillère, tasser légèrement dans le centre de la tourte.
-
Cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni, environ 10 minutes.
-
Réduire la température du four à 250.
-
Couvrir la tarte avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium.
-
Bake until center is set to desired firmness about 1 hour - for a chewy texture.
-
Servir tiède ou à la température ambiante avec une glace à la vanille.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
45 minTartepâtisserie rouler la pâtisserie, moitiés d'abricot réservant, sucre, fécule de maïs, tarte aux pommes, dadels, jus de citron, Noix de muscade,tarte aux fruits au coin du feu -
65 minTartepoires, sucre, jus de citron, beurre, sel, masse, fécule de maïs, eau, tourte, sucre, farine, noix de coco, beurre,tarte streusel aux poires -
65 minTartedadels, eau, des œufs, mélasse, citrouille en conserve, Lait, cannelle, pimenter, Noix de muscade,tarte à la citrouille (sans sucre) -
70 minTartefarine, sucre, sel, beurre végétal puis dans, beurre, l'eau glacée, vinaigre de pomme,pâte à tarte feuilletée
J'ai adoré