Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Amanda Grubb Davidson
Tarte aux pépites de chocolat whiffletree
J'ai attrapé cette recette dans la boîte à recettes de ma mère. C'est de loin le dessert préféré que ma maman a fait quand je grandissais. Un avertissement: la recette dit 6-8 portions, mais je suggérerais 10-12 portions parce que c'est tellement riche! Voici les notes de ma mère et la recette.Janvier 1985 - Bon Appetit Page 8 - RSVP Je pense avoir enfin goûté au biscuit au chocolat par excellence; Ce qui est drôle, c’est que ce n’est pas un biscuit, mais une tarte - la tarte aux pépites de chocolat servie au Whiffletree Inn à Ilion, dans l’État de New York. Je serais prêt à parier que je ne suis pas le seul lecteur Bon Appetit qui aimerait savoir comment cette gâterie dense et moelleuse est préparée.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Cuire au four environ 1 heure jusqu'à l'obtention de la fermeté souhaitée - pour une texture moelleuse.
-
Mélanger la crème, les sucres et la vanille dans un grand bol à l'aide d'un batteur électrique.
-
Battez les oeufs, un à la fois.
-
Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
-
Incorporer graduellement au mélange de sucre.
-
Incorporer les pépites de chocolat et les noix.
-
À l'aide d'une cuillère, tasser légèrement dans le centre de la tourte.
-
Cuire jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni, environ 10 minutes.
-
Réduire la température du four à 250.
-
Couvrir la tarte avec du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium.
-
Bake until center is set to desired firmness about 1 hour - for a chewy texture.
-
Servir tiède ou à la température ambiante avec une glace à la vanille.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
55 minTarteRhubarbe, sucre, farine, beurre, des œufs, tarte,tarte à la rhubarbe classique
-
20 minTartecoquille de tarte cuite voir Tarte, fromage, Lait, amande, sucre, les fraises sont, l'eau commence avec, les fraises sont, sucre, fécule de maïs, beurre,tarte au fromage à la crème aux fraises
-
60 minTartejambon, beurre, sucre, sucre, farine, fécule de maïs eau dissoute, sel, Lait, les blancs d'œufs qui ont été, vanille, fécule de maïs eau dissoute, les blancs d'œufs qui ont été, tartare de crème, sucre, jambon,Tarte aux biscuits Graham de Morg's Diner
-
180 minTartepâtisserie, sucre, fécule de maïs, cannelle, gingembre, sel, Blancs d'oeufs, citrouille, Lait,tarte à la citrouille allégée (de libby)
J'ai adoré