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Tarte aux poires Bartlett
Grande tarte d'automne quand les Bartletts sont mûrs.
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Ingrédients
- 1 pâte à tarte (23 centimètres)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun
- 1,5 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
Préparation
-
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Appuyez la pâte à tarte dans un plat à tarte de un centimètre et mettez au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture.
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Battre le beurre, le sucre blanc, le sucre brun, la farine, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque, le sel et la cannelle dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Battre les œufs, un à la fois, dans le mélange de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés; incorporer les poires.Remplir dans la croûte réfrigérée.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le remplissage soit au centre, environ 30 à 35 minutes. Refroidir complètement avant de servir, environ 1 heure.
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