Pudding poke cake

Il s’agit d’un gâteau jaune ou blanc dans lequel des trous sont percés après la cuisson et recouvert de pouding au chocolat, lui donnant l’impression de rayures lorsqu’il est coupé.

Préparez et faites cuire le mélange à gâteau selon les instructions sur l'emballage pour un gâteau de 23 x 33 centimètres.Retirez le gâteau du four.Ouvrez les trous d'un coup dans le gâteau dans la casserole avec le manche rond d'une cuillère en bois.Les trous doivent être espacés de 2,5 cm.
Mélangez le mélange de pouding avec le sucre des confiseurs et incorporez graduellement le lait.Battez au batteur électrique à basse vitesse pendant au plus 1 minute.Ne vous battez pas trop vite. Rapidement, avant que le pudding ne s'épaississe, versez environ 0,5 g de pouding fin sur le gâteau chaud et dans les trous. (Cela fera des rayures dans le gâteau.) Laissez le pudding restant épaissir légèrement, puis versez-le sur le dessus et étalez-le sur une surface glacée pour le givrer.Faites refroidir au moins 1 heure avant servir. Conservez les restes au réfrigérateur.