Tarte aux pommes de terre et aux tomates

Name: tarte aux pommes de terre et aux tomates
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 6 pommes de terre de taille moyenne; 3 gros poivrons rouges épépinés et coupés en quatre dans le sens de la longueur; 1 bouquet de persil frais; 2 gousses d'ail; 1 piment rouge frais, épépiné; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0,5 citron, jus de; sel; 3 gros poivrons rouges épépinés et coupés en quatre dans le sens de la longueur; 600 grammes de tomates, pelées et coupées en tranches; 3 gros poivrons rouges épépinés et coupés en quatre dans le sens de la longueur; 1 cuillère à soupe de sel de mer; 2 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Malgré son titre, il n’ya pas de pâtisserie dans ce plat.Lorsque nous vivions au Portugal, nous l’avions souvent, soit seul, soit avec des côtelettes de porc ou du poulet. C’est un merveilleux mélange de deux des légumes préférés du Portugal. Ce soir, nous aurons ceci avec du saumon cuit au four.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C et cuire au four pendant 30 minutes.
Mélanger le sel et les poivrons, laisser reposer pendant 1 jour.
Chauffer un gril, laver les poivrons, égoutter et éponger.
Placez les poivrons sur le dessus de la peau d'un plateau à pâtisserie et placez-le sous le gril. Grillez jusqu'à ce que la peau soit carbonisée.
Laisser refroidir et enlever les peaux.
Dans un mélangeur, réduire les poivrons avec l'ail et l'huile d'olive.
Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches.
Huilez un plat peu profond allant au four. Étendez une fine couche de pâte de poivron au fond du plat.Maintenant, ajoutez les pommes de terre, étalez le reste de la pâte de poivron sur les pommes de terre.
Garnissez les pommes de terre avec les tomates en rondelles.
Hacher ensemble le persil, l'ail et les piments, mélanger avec l'huile et le jus de citron. Étendre le mélange d'huile sur les tomates, assaisonner de sel et de poivre.
Preheat oven to 200C and bake for 30 minutes.
Servir chaud.

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