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Bjergins
Tarte crémeuse aux pommes
Linda Pawelski, de Milwaukee, dans le Wisconsin, a écrit: «J'ai révisé cette recette classique de la tarte aux pommes à partir d'un livre de recettes de l'église. Je savais que c'était un gardien lorsque ma belle-mère en a demandé un exemplaire.
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Ingrédients
- Pâte à tarte pour une seule pâte (23 centimètres)
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu
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Un bol d'une capacité de1,5 litre contenant des pommes à tarte pelées et coupées en dés (environ 6 moyennes)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème sure allégée (227 grammes)
Préparation
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Tapisser une assiette à tarte de 9 po. bords de la flûte.Dans un grand bol, mélanger le sucre, la fécule de maïs, la cannelle et le piment de la Jamaïque.Fold dans les pommes.Combinez crème fraîche et vanille; incorporer au mélange de pommes.Faire glisser dans la coque de la pâte.
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Pour la garniture, mélanger la farine, le sucre brun et la cannelle dans un bol; couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Saupoudrer le mélange.
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Cuire au four à 400 ° pendant 25 minutes.Réduire le feu à 350 °; cuire au four 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant et que la garniture soit dorée.Laisser refroidir sur une grille.Réfrigérez les restes.
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