Tarte crue de vivian

Name: tarte crue de vivian
Total time: 15 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix (noix de cajou, graines de tournesol, amandes, graines de sésame, macadamia, noix de pécan - comme vous voudrez); 227 grammes de lait de coco non sucré; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de lin (finement broyées); 12 dates (medjool sont délicieux); 2 cuillères à soupe de miel ou 2 cuillères à soupe de nectar d'agave; 227 grammes de lait de coco non sucré; fruits frais (j'aime utiliser une variété.Les fruits mous fonctionnent bien, bananes, poires, pêches, baies, mangues, kiwis, etc.)

Cru, naturellement sucré, incroyablement sain et délicieux. C’est mon point de vue sur la recette originale de Vivian.Il ya beaucoup de place pour improviser ici.J'ai eu plusieurs versions différentes de cette tarte et elle était excellente à chaque fois.Cette recette vient de une vieille carte de recette manuscrite de la collection de recettes de la mère d'un ami. Quel que soit le statut de Vivian, bénisse son cœur, j'adore cette tarte.

Ingrédients

Préparation

Broyez les noix et les graines dans le robot culinaire. Ils doivent mesurer au moins une tasse APRÈS qu'ils aient été moulus.
Ajoutez du lin moulu et de la noix de coco râpée 0,25 c. Ajoutez quelques dates à la fois. Attention, ils peuvent coller à la lame du robot.
Quand les dattes sont finement hachées, mélanger à la fourchette 1 TB de miel ou d'agave et juste un peu de lait de coco (peut-être un quart de la cannette), un à la fois jusqu'à ce que vous obteniez une consistance collante que vous pouvez tasser dans un moule à tarte.
* Remarque: vous n'aurez peut-être même pas besoin de lait de coco si vos dattes sont vraiment moelleuses. La recette originale n'en avait aucune - je viens de l'ajouter car la mienne semble toujours trop sèche.
Coupez les fruits en tranches fines et posez-les sur la croûte: les bananes en premier, puis tout ce que vous utilisez. Sauvez une couche de vos plus beaux fruits; kiwi, baies ou fruits des étoiles ou ce que vous voulez, pour la dernière étape.
Prenez n'importe quel fruit pâteux qu'il vous reste (fraises meurtries, poires trop mûres, papayes ou bananes, tout va bien) et mélangez bien au robot culinaire (avec un peu de lait de coco si vous le souhaitez) jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. ceci uniformément sur la tarte.
Prenez vos fruits décoratifs réservés à la couche supérieure (mélangez-les dans un peu d’agave si vous préférez un aspect glacé) et disposez-les joliment sur le dessus.
Saupoudrer légèrement avec le reste des lambeaux de noix de coco.
La congélation pendant environ une heure aide à trancher, ou vous pouvez trancher et manger tout de suite ou réfrigérer. Cette tarte est vraiment meilleure le premier jour: -).

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