Tarte de berger au régime sud

Name: tarte de berger au régime sud
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramme) paquet de fleurons de chou-fleur congelés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; Boeuf haché extra maigre de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un edamame décortiqué et congelé décongelé; Bouillon de boeuf à teneur réduite en sodium de 130 litres; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 0,5 cuillère à café de crème sure faible en gras; 1 gros jaune d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé et réduit en gras

Phase 1 Recette du nouveau livre SuperCharged pour South Beach. C'est un favori de mes maris, car il aime Shepherd's Pie et South Beach.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 350. Pulvériser un bol d'une capacité de 2 litres contenant une cocotte avec un aérosol de cuisson.
Porter une casserole moyenne d'eau à ébullition.Ajouter le chou-fleur et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.Égoutter et transférer dans un grand bol.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit translucide, environ 5 minutes.Ajouter le bœuf et brunir pendant 10 minutes, en remuant pour dissoudre les grumeaux.Ajouter l'edamame et faire cuire, en remuant de temps en temps, 3 minutes de plus.Amener dans le bouillon et la sauce Worcestershire.Saisonnez avec le poivre et centimètre de sel.Transférer le mélange de viande à la cocotte.
À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, fouettez le chou-fleur cuit avec la crème sure, le jaune d'œuf et un autre centimètre de sel.Éparpillez uniformément le chou-fleur sur la viande.Toptez avec le fromage et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le doré soit doré.Servez chaud .