Tarte de berger succulente

Ajouter le bœuf haché et les assaisonnements dans une poêle sur feu vif et commencer à dorer environ trois minutes; Ajoutez ensuite les légumes et continuez de faire sauter, en réduisant le feu à moyen.

Lorsque la viande est dorée, ramener le feu à moyen-vif et ajouter le Worcestershire, la pâte de tomates et le vin, en faisant cuire jusqu'à évaporation presque complète.

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que les liquides commencent à épaissir.

Écraser les pommes de terre et incorporer les jaunes d'oeufs et le parmesan (sel et poivre au goût).

Étendre le mélange de viande et de légumes dans le fond du plat allant au four, puis garnir les pommes de terre en rondelles d'environ 2 "(vous pouvez également étendre les pommes de terre et les bourrer à la fourchette, au besoin, des pommes de terre fines avec du bouillon de poulet). à environ 350 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.