Tarte de sauterelle - nigella lawson

Sortez et réservez 1 biscuit.

Traiter le reste des biscuits et du chocolat dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils commencent à se décomposer en un mélange de chapelure, puis ajouter le beurre et poursuivre le traitement jusqu'à ce qu'il commence à agglutiner.

Presser dans une boîte haute face à base lâche, tarte et faire une base lisse et côtés avec vos mains ou le dos d'un spoon.Put dans le réfrigérateur pour refroidir et durcir.

Faire fondre les guimauves dans une casserole avec le lait à feu doux, une fois que le lait commence à mousser (bouillir) enlever la chaleur et continuez à remuer jusqu'à ce que les guimauves se fondre dans le lait pour faire un mélange lisse.

Verser le mélange de la casserole dans un bol résistant à la chaleur, puis fouettez la crème de menthe et crème de cacao.Leave refroidir.

Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle commence à tenir des pics mous puis, toujours en fouettant, ajouter la garniture de mix.This de guimauve refroidi doit être épaisse, mais encore mou, pas raide ou sec, de sorte qu'il finira par facilement abandonner le bol dans la tarte glacée . croûte (NOTE - sur fouettant à ce point peut entraîner un effet de type « de séparation » et le mélange ne sera pas si lisse -. en cas de doute ne fouettez pas trop)

Une fois que le mélange de guimauve et la crème sont combinés, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire (sauf si vous préférez ne pas) et mélanger doucement centimètre (rappelez-vous re d'alerte plus tôt sur fouettant!).

Répartissez la garniture dans le moule de base réfrigérée, tourbillonner-il avec un couteau ou une spatule pour remplir uniformément et remettre au réfrigérateur, couvert, pour refroidir la nuit ou pour un minimum de 4 heures jusqu'à consistance ferme.

Écraser le biscuit que vous mettez de côté plus tôt et saupoudrer sur le dessus de la tarte avant de trancher.

La tarte peut être fait 1-2 jours ahead.When frais et ferme, tente de papier d'aluminium (essayez de ne pas toucher la surface avec du papier car il laissera des marques) et stocker dans fridge.Decorate juste avant la tarte serving.The gardera 3-4 Remarque: la tarte peut être congelée jusqu’à 3 mois.La tarte non décorée est congelée jusqu’à solidité, puis enveloppez la tarte (toujours dans son moule à tarte) dans une double couche de film alimentaire et une couche de film métallique. et tente de papier d'aluminium (essayez de ne pas toucher la surface avec du papier car il laissera des marques), puis décongeler la nuit dans fridge.Decorate avant de servir.