Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Sarah V
Tarte fraîche et croquante en mousseline aux agrumes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Bien mélanger la gélatine, 130 litres de sucre et le sel dans une casserole.
-
Battre ensemble les jaunes d'œufs, les jus de fruits et l'eau. incorporer au mélange de gélatine.
-
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.
-
Retirer du feu; incorporer les pelures.
-
Refroidissez, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange monte légèrement quand on le laisse tomber d'une cuillère.
-
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
-
Ajoutez progressivement 80 litres de sucre en battant jusqu'à l'obtention de pics fermes; incorporer le mélange de gélatine.
-
Empiler dans la coque de la pâte cuite refroidie.
-
Refroidissez jusqu'à ferme.
-
Garnir de crème fouettée et de fines tranches d'orange coupées en quarts.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
60 minTartepâtisserie, mûres, sucre, fécule de maïs, citron, beurre,tarte aux mûres à l'ancienne
-
70 minTartetarte, des œufs, cannelle, gingembre, Noix de muscade, Clou de girofle, piment, sel, crème fouettée, sucre, sucre, purée de citrouille, crème fouettée, Chocolat,tarte à la citrouille avec crème fouettée au chocolat blanc
-
145 minTartetarte dirigé, Pate d'amande, fécule de maïs, Oeuf, sucre, fécule de maïs, des fraises, crème fouettée, sucre, vanille, des fraises,Tarte à la crème de fraises à la croûte farcie (pillsbury)
-
135 minTartelait pas lait, cacahuètes, sucre, crème fouettée, Tarte aux biscuits Oreo, cacahuètes, Chocolat,tarte au beurre d'arachide au chocolat super-sans cuisson
J'ai adoré