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Tojo5
Tarte provencale
Cette délicieuse tarte salée est un bon moyen d’utiliser les restes de ratatouille.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Saupoudrez le fromage suisse sur le fond de la tourte et mettez-le de côté.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.Ajouter les courgettes, les tomates et les herbes de Provence et cuire encore 3 minutes; assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre au goût.Tournez le feu à moyen-doux, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
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Étendre le mélange de légumes dans la croûte à tarte sur le fromage râpé, et aplatir le dessus. Mélanger les œufs et le lait, puis verser sur le mélange de légumes.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la crème anglaise soit prise, environ 20 minutes.
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