Tartes au citron paléo

Name: tartes au citron paléo
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Pâtisserie:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine d'amande; 1 citron, zesté; 4 dates, dénoyautées; Remplissage:; 1 citron, zesté; 1 citron, zesté; 1 cuillère à soupe de miel, ou au goût; 2 oeufs

Ces tartes au citron sont un régal délicieux à la paléo.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Line Un bol d'une contenance d'un litre contenant un muffin avec des doublures en papier.
Mélangez la farine d’amandes, 3 cuillères à soupe de jus de citron et les dates dans un robot ménager.Appuyez fermement sur le mélange, dans le fond et sur les côtés des moules à muffins préparés, pour obtenir des croûtes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les croûtes soient légèrement dorées, 10 à 12 minutes.
Faites chauffer 6 cuillères à soupe de jus de citron, du zeste de citron et du miel dans une casserole à feu doux; laisser mijoter pendant 2 minutes.Battre les œufs dans un bol.Tout le mélange mijotant, ajouter lentement les œufs en fouettant vigoureusement.Enlever du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes.Vers remplir dans les coquilles et placer au réfrigérateur pour refroidir.