Tartes aux fruits au chocolat cannelle

Name: tartes aux fruits au chocolat cannelle
Total time: 20 min
Ingredients: 5 cuillères à soupe de beurre, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des miettes de biscuits Graham au chocolat (environ 5 biscuits entiers); Sucre de confiseur; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des mûres fraîches; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des framboises fraîches; Sucre de confiseur

J'utilise parfois des coquilles à tarte graham prêtes à l'emploi si le temps me manque. De toute façon, ce riche dessert aux baies est un régal élégant. — Louise Gilbert, Quesnel, Colombie-Britannique

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol allant au micro-ondes, faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre; incorporer les miettes de craquelins et le sucre.Appuyer sur le fond et sur les côtés de deux moules à tartelettes gaufrés de 4 po avec fond amovible. Congeler pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Dans une petite casserole, mélanger la crème, la cannelle et le reste du beurre. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Retirer du feu; incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient fondues.Verser dans les croûtes.Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.
Juste avant de servir, disposez les baies par-dessus le remplissage; saupoudrer de sucre glace.

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