Tembleque (pudding de noix de coco de puertorican)

Name: tembleque (pudding de noix de coco de puertorican)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; 2 boîtes de conserve (387 grammes chacune) de lait de coco; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Tembleque, ou pudding à la noix de coco, me rappelle tant de jours où ma famille passait des vacances à Porto Rico pour voir ma famille. C’était l’une de mes choses préférées à manger - je suis sûr que cela deviendra une recette très appréciée famille également. - Linette Serenil, Upland, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Ajoutez du lait; remuer jusqu'à consistance lisse. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Retirer du feu; verser dans les plats à dessert.Refroidir légèrement.Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.Juste avant de servir, saupoudrer de cannelle.

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