Thé glacé à la citronnelle et gingembre (laos)

Name: thé glacé à la citronnelle et gingembre (laos)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 130 litres plus 1 litre plus 3/4 litre d'eau; 1 grosse tige de citronnelle, les dessus secs et les feuilles externes coriaces enlevées, la tige coupée en petites rondes (environ 60 litres); Gingembre, pelé et haché, environ 2,5 cm x 5 cm (environ 2 cuillerées à soupe); 4 sachets de thé noir doux (tels que Darjeeling ou Assam-I, utiliser décaféiné); glace, pour servir

La citronnelle et le gingembre infusent ce thé glacé rafraîchissant légèrement sucré avec une saveur subtile.

Ingrédients

Préparation

Amenez 1 litre d'eau à ébullition.Ajoutez les sachets de thé, éteignez le feu et laissez le thé infuser pendant 5 minutes.Appuyez sur les sachets et jetez-les.Pour le thé préparé dans un pichet résistant à la chaleur.
Strain the lemongrass ginger syrup through a small sieve, pressing on the solids to extract as much flavor as possible.Discard the solids, and add the syrup to the pitcher of tea.Add three cups of cold water to the tea, and stir well.Chill the tea, and serve over ice.Enjoy!