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Lazybonez
Thon poêlé au sésame
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Ingrédients
Préparation
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Dans un plat peu profond, combinez les deux types de graines de sésame et remuez pour mélanger.
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Assaisonnez le thon avec du sel et du poivre et draguez dans les graines de sésame pour bien enrober le thon.
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Dans une casserole antiadhésive, faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume, disposez le thon dans la casserole (en veillant à ne pas surcharger) et faites cuire jusqu'à ce que les graines de sésame blanches deviennent dorées dessous (environ 1 minute).
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Retournez le thon avec précaution et laissez cuire encore environ une minute.
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Transférer le thon sur une planche à découper et couper en tranches de 2/3 de centimètre d'épaisseur.
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Sers immédiatement.
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