Tiges de blettes et pâtes à l'ail

Name: tiges de blettes et pâtes à l'ail
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litre de tiges de bette à carde, coupées en centimètres; 1 (142 grammes) paquet de vermicelles secs; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 large onion, chopped; 2 tranches d'ail coupées; sel et poivre au goût

Un moyen rapide, facile et délicieux d’utiliser la portion de bette à carde qui n’est pas utilisée par le passé.Utilisez le type de pâtes que vous souhaitez.Le garlic peut remplacer les écailles d’ail.Servez avec du fromage parmesan râpé.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les bettes à carde dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes; égoutter et rincer à l'eau froide.Mettre de côté.
Porter à ébullition une grande casserole séparée d'eau légèrement salée. Cuire les vermicelles dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais bien fermes, 4 à 5 minutes; drainer.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; incorporer l'oignon et l'ail coupés.Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit doux et translucide, environ 5 minutes.Augmenter le feu à moyen-vif, incorporer les tiges de blettes et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit bruni, environ 5 minutes supplémentaires.Saison avec du sel et du poivre; incorporer les pâtes cuites pour servir.