Mijoté texas porc effiloché

Name: mijoté texas porc effiloché
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; 1 rôti d'épaule de porc (1,8 kg); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce barbecue; 130 litres de vinaigre de cidre; Bouillon de poulet de 130 litres; Une tasse de 60 ml contenant du sucre brun clair; 1 cuillère à soupe de moutarde jaune préparée; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 extra large onion, chopped; 2 grosses gousses d'ail, écrasées; 1 1/2 cuillère à café de thym séché; 8 pains à hamburger, divisés; 2 cuillères à soupe de beurre, ou au besoin

Le porc effiloché à la mode du Texas, cuit lentement, est servi sur un pain beurré et grillé. Le préféré de ma famille.

Ingrédients

Préparation

Versez l'huile végétale dans le fond d'une cocotte minute. Placez le rôti de porc dans la cocotte minute; verser la sauce barbecue, le vinaigre de cidre de pomme et le bouillon de poulet.Incorporer la cassonade, la moutarde jaune, la sauce Worcestershire, la poudre de chili, l'oignon, l'ail et le thym.Couvrir et cuire à feu vif jusqu'à ce que le rôti se détache facilement à la fourchette. 5 à 6 heures.
Retirez le rôti de la mijoteuse et déchiquetez la viande à l'aide de deux fourchettes.Remettez le porc râpé dans la mijoteuse et mélangez la viande au jus.
Étendre l'intérieur des deux moitiés de pains à hamburger avec du beurre. Faire griller les pains, le beurre vers le bas, dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Appliquer le porc dans les pains grillés.