Tiramisu de régime de plage du sud

Name: tiramisu de régime de plage du sud
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 gros blancs d'œufs; 0,5 cuillère à café de crème de tartre; 1/8 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée sans gras; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée sans gras; 6 cuillères à soupe de farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage ricotta partiellement écrémé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée sans gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un expresso fortement brassé et décaféiné

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Ingrédients

Préparation

Enduire légèrement un plat de cuisson 8x8 avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, avec un batteur électrique à grande vitesse, battre les blancs d’œufs, la crème de tartre et le sel jusqu’à formation de pics mous, environ 5 minutes.Ajouter 0.5 c. À thé de vanille et battre pour combiner.Ajouter Une tasse 80 ml contenant du substitut de sucre et battre jusqu'à formation de pics fermes. Tamiser 2 TB de farine sur les blancs d'œufs battus et plier doucement pour incorporer. Répéter deux fois avec le reste de la farine jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée.
Verser la pâte dans le moule et lisser doucement le dessus. Cuire au four, en retournant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Refroidissez complètement.
Dans un petit bol, mélanger la ricotta, la garniture fouettée, le substitut de sucre restant (2 c. À thé) et la vanille restante (0,25 c. À thé). Couper le gâteau en deux verticalement au centre pour obtenir deux morceaux de 4x8.Placer les moitiés sur une surface plane. l'espresso sur chaque moitié.
Spread half of the ricotta mixture onto one of the cake halves and dust with half of the cocoa powder.Top with remaining cake half; spread the top with remaining ricotta mixture and dust with remaining cocoa powder.Using a serrated knife, gently cut cake crosswise into 4 slices.Eat & Enjoy!