Tofu au curry et haricots verts

C’est une recette que j’ai faite à partir du numéro d’avril de Everyday Food.Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de tofu et nous adorons le curry.Je l’affiche telle qu’elle est apparue, mais j’ai apporté les modifications suivantes: j’ai remplacé le lait de coco par moitié, utilisé 400 grammes de haricots verts frais que j'ai étuvés et une boîte de 397 grammes de tomates en dés avec et omis l'eau.Ceci était rapide et savoureux et était délicieux réchauffé le lendemain pour le déjeuner.