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JACKIE HACKENBERG
Tofu du congo
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Ingrédients
Préparation
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Amener le riz et l'eau à ébullition dans une casserole. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire le tofu dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit bruni, environ 10 minutes.Ajouter l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, soit 3 à 5 minutes.Mélanger dans la pâte de tomate et le beurre d'arachide; cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre d'arachide soit complètement fondu, environ 5 minutes.Servez sur du riz cuit.
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Nutrition
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