Tomates farcies au jambalaya

Name: tomates farcies au jambalaya
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses tomates; sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe de beurre; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 2 tablespoons chopped green onion; 1/2 poivron vert épépiné et tranché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du jambon entièrement cuit coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz basmati cuit; 1/2 cuillère à café de thym séché; 10 grosses crevettes - décortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur; Bouillon de poulet de 60 litres, ou plus au besoin; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan râpé, ou plus au goût

Un soir, il me restait du riz et des crevettes. Le reste appartient à l’histoire et ma famille les aime.Pour obtenir de meilleurs résultats, réfrigérez les tomates cuites pendant la nuit. Elles s’améliorent lors du réchauffement au deuxième jour.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graissez un plat allant au four.
Retirer le dessus des tomates; écopez l'intérieur de la tomate et réservez-la pour une utilisation ultérieure. Assaisonnez l'intérieur des tomates avec du sel et du poivre noir.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.Cuire et remuer l'oignon et l'oignon vert jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 1 à 2 minutes.Ajouter le poivron vert, le jambon, le riz et le thym; cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, 3 à 5 minutes. Retirer du feu.
Remplissez chaque tomate avec le mélange de riz, 2 à 3 crevettes et la viande de tomate réservée.Versez environ 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet dans chaque tomate.Placez les tomates dans le plat allant au four préparé. plat de cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 20 minutes. Saupoudrer les tomates de Parmesan et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, encore 3 à 5 minutes.