Tortitas au riz

Name: tortitas au riz
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc cuit; 1 pomme de terre râpée; 4 oignons verts émincés; 1 gousse d'ail, hachée finement; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 3 oeufs battus; 1/2 cuillère à café de paprika; sel; poivre

De la nourriture et de la cuisine de l'Espagne, l'Afrique et le Moyen-Orient. Ceux-ci sont bien avec des plats avec des sauces crémeuses. Posté pour ZWT III.

Ingrédients

Préparation

Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle et faire sauter le riz avec la pomme de terre, les oignons verts et l'ail, à feu vif pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Inclinez le mélange de riz et de légumes dans un bol et incorporez le persil et les œufs avec le paprika et une grande quantité de sel et de poivre.
Bien mélanger.
Chauffez le reste de l'huile dans la poêle et déposez-y de grandes cuillerées du mélange de riz, en laissant de la place pour la propagation.
Cuire les tortitas pendant 1-2 minutes de chaque côté.
Égouttez les tortitas sur du papier absorbant et gardez au chaud pendant la cuisson.
Servir chaud. Peut être servi comme une cuillère pour des mélanges de légumes mous ou des trempettes/sauces.