Tourte à la crème de pêche ii

Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre. Incorporer le lait et la vanille.
Disposer les tranches de pêche au fond d'un moule à tarte tapissé de pâte.Pour le mélange de crème pâtissière sur les pêches.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.Réduire le feu à 170 ° C et cuire au four 45 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la crème pâtissière soit prise et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.