Tourtiere francaise

Name: tourtiere francaise
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 onion, chopped; 1/2 gousse d'ail écrasée; 2 cuillères à soupe de graisse de bacon; Porc haché de 600 grammes; Bouillon de poulet 190 litres; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; Masse de 2,5 centimètres; 2,5 cm de sauge moulue; 2,5 cm de sarriette moulue; 2 coquilles à tarte non cuites (23 cm); 2 cuillères à soupe de crème

Cette recette m’a été offerte dans le cadre d’un cadeau de noces pour la douche. Mon mari aime la viande et les tartes; il était donc pratiquement au paradis lorsque j’ai fait ça pour lui! J'ai également utilisé une croûte à tarte réfrigérée et elle est tout aussi bonne. Initialement soumise à.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans le coulis de lard jusqu'à ce qu'ils soient brun clair.Ajouter le porc haché.Cuire jusqu'à ce que le poulet soit brun clair, en remuant jusqu'à ce qu'il soit friable; égoutter.Incorporer le bouillon, le sel et le poivre.Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé.Ajouter les épices et le persil.Laisser refroidir à la température ambiante.
Verser la garniture dans une assiette à tarte recouverte d'une profondeur de 23 cm et recouverte d'une pâte. Ajouter le reste de la pâte; sceller les bords et couper les évents. Badigeonner de crème.
Cuire au four à 210 ° C (220 ° C) pendant 20 minutes.Réduire la température à 170 ° C (175 ° C). Cuire au four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à coloration dorée.Servez chaud ou froid.