Tous les muffins au son

Name: tous les muffins au son
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des céréales à base de son; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait écrémé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 1/3 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à soupe de cannelle; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs

Ces muffins sont délicieux et sains aussi: 79 calories par muffin; 3,7 grammes de fibres par muffin One Weight Watcher Point.De la cuisine de Michele Harvey Thornburg, Moberly MO.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les céréales et le lait dans un bol de taille moyenne. Laisser reposer 15 minutes.
Combinez la farine, le sucre, la poudre à pâte et la cannelle dans un autre bol.Mélangez bien.
Ajouter le blanc d'œuf et la compote de pommes au mélange céréales/lait. Bien mélanger.
Incorporer le mélange de farine. Remuer jusqu'à humidification. Ajouter une touche de lait si la pâte semble trop sèche.
Incorporer les raisins secs.
Pulvérisez bien les moules à muffins avec un spray antiadhésif.N'utilisez pas de moules en papier. Divisez la pâte en 3 litres de muffin.
Cuire au four à 350 degrés pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule à muffins pendant 5 minutes avant de les retirer.

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