Trempette apéritif

Name: Trempette apéritif
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 12 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à café de sauce piquante rouge

Une nouvelle tournure sur les œufs diables. Servir avec des craquelins.

Ingrédients

Préparation

Mettre les œufs dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition; Retirer la casserole du feu et laisser cuire les œufs dans l'eau chaude pendant 12 minutes.Vider l'eau et mettre les œufs dans un bol rempli de glace pour les laisser refroidir.
Épluchez et coupez en deux les œufs. Éparpillez environ la moitié des blancs d'œufs et placez-les dans un bol.
Mettez les blancs d'oeufs et les jaunes d'oeuf restants dans un robot culinaire avec de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon, du vinaigre de vin blanc et de la sauce piquante. mélanger et transférer dans un bol. Incorporer les blancs d’œufs hachés au mélange.