Trempette bénédictine

Name: trempette bénédictine
Total time: 15 min
Ingredients: 1 bûche (113 grammes) de fromage de chèvre frais; 1 bûche (113 grammes) de fromage de chèvre frais; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 goutte de colorant alimentaire vert, facultatif; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du concombre pelé, haché finement; A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped green onions; Biscuits assortis

La bénédictine est une pâte à tartiner crémeuse parsemée de concombres hachés.Elle a été nommée en l'honneur de Jennie Carter Benedict, chef cuisinier et restauratrice de Louisville, dans le Kentucky, qui a créé le condiment au tournant du XXe siècle.Originally utilisé pour les sandwichs au concombre, Benedictine est maintenant généralement apprécié comme trempette froide pour les croustilles ou tartiné sur des craquelins. — Le goût de la cuisine d'essai à la maison

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les fromages, le persil, la mayonnaise, le sel, le poivre de Cayenne, le poivre et le colorant alimentaire, si désiré; battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le concombre et l'oignon.Froidir jusqu'au moment de servir.Servir avec des craquelins..

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