Triangles d'épinards au fromage

Préchauffer le four à 375 °. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté.Ajouter les épinards; cuire et remuer pendant 3-4 minutes de plus ou jusqu'à évaporation. Transférer dans un bol; laisser refroidir légèrement. Incorporer les fromages, les œufs, la chapelure, le sel et le poivre.

Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; vaporiser avec un aérosol de cuisson (recouvrir d'une pellicule de plastique et d'un chiffon humide pour que le reste de la pâte reste phyllo afin d'éviter qu'il ne se dessèche). Coupez la feuille en croix en quatre bandes de 9 x 3,5 po.

Placer 1 cuillère à soupe de garniture à une extrémité de chaque bande.Fermer la pâte par-dessus en formant un triangle.Fermer le triangle, former un autre triangle.Poursuivre le pliage, comme un drapeau, jusqu'à la fin de la bande.Spritz le bout de la pâte avec la cuisson vaporiser et presser sur le triangle pour sceller.Tourner le triangle et le dessus du spritz avec un aérosol de cuisson.Répéter avec le phyllo restant et la garniture.

Placer les triangles sur des plaques à pâtisserie recouvertes d'un enduit à cuisson en aérosol.Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés.option de congélation: congelez les triangles non cuits dans des récipients pour congélation, en séparant les couches avec du papier ciré.Pour utiliser, cuire les triangles comme indiqué à travers.