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Francisco Noriega
Truffes à la framboise
Bien qu'ils aient l'air pointilleux, ces délices fondent dans la bouche ne représentent en réalité qu'un centimètre à faire. De plus, ils sont un succès partout où je les emmène.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole épaisse, mélanger le lait et le sucre. Porter à ébullition à feu moyen. faire bouillir et remuer pendant 3 minutes.Retirer du feu; incorporer les pépites de chocolat, les conserves et le café jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Froidir pendant 1 heure
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Rouler en 1-in.balls; rouler dans les amandes.Placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier paraffiné.Fermez jusqu'à consistance ferme.Couvrez et conservez au réfrigérateur.
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