Truffes au citron vert

Name: truffes au citron vert
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 truffles, 20
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli (ordinaire ou faible en gras); 3 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli (ajoutez un centimètre de sel si vous utilisez du sel non salé); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 0,5 citron vert, jus de; 0,5 citron vert, jus de; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des miettes de biscuits Graham; chocolat noir ou chocolat blanc fondu pour enrobage

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, battre ensemble le fromage à la crème, le beurre, le sucre, le zeste de citron vert et le jus de citron vert.
Mélanger la farine et la chapelure de biscuits Graham et les incorporer au mélange au fromage pour former une pâte-pâte à évider.
Rouler les petites boules du mélange et réfrigérer au moins 1 heure pour raffermir (ou congeler à ce stade).
Trempez dans le chocolat fondu et laissez reposer. Une fois enrobés, les truffes peuvent être conservées à la température ambiante pendant 1 semaine ou 3 semaines au réfrigérateur.