Truite à la vapeur d'agrumes avec pilaf de quinoa

Name: truite à la vapeur d'agrumes avec pilaf de quinoa
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Truite arc-en-ciel de 400 grammes; 1 vidalia onion, roughly chopped; 1 poivron jaune, haché; 1 poivron jaune, haché; 2 citrons verts tranchés; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 4 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe mrs. assaisonnement chipotle sud-ouest dash; 6 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge

Une mélodie savoureuse qui est très rapide et facile (tant que vous pouvez trouver la truite arc-en-ciel [!ou le poisson que vous aimez

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Dans les 2 cuillerées à thé evoo, faire sauter les oignons et les poivrons jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
Dans la casserole, mélanger le jus de citron, le bouillon de bœuf, l'assaisonnement et le quinoa. Porter à ébullition, couvrir et laisser bouillir pendant 8 minutes.
Pendant ce temps, sur une plaque à biscuits, placez une feuille d’aluminium sur deux fois sa longueur et faites une lèvre peu profonde. Couvrir le fond dans 4 c. À thé de evoo.
Placez la peau du poisson sur du papier d'aluminium.
Mélangez les légumes dans le quinoa et versez le mélange sur le poisson. Le quinoa restera toujours soupe.
Disposez le citron et les limes sur le dessus.
Replier la feuille et centimètre les côtés fermés pour former une pochette hermétique.
Placez au four pendant 8 minutes.
Enlevez la casserole du four mais laissez l’ensemble du sachet fermé pendant 5 à 10 minutes avant de l’ouvrir.